Naturheilpraxis Nadolny

Hier die Zutaten des winterlichen Möhrensüppchens

Winterlich wärmendes Möhrensüppchen

(vegan und basisch)

Zutaten:

  • 1 mittelgroße Süßkartoffel, geschält
  • 1 Rote Bete, geschält
  • 2 Äpfel mit Schale, aber ohne Kerngehäuse
  • 6 – 7 Möhren
  • 1 – 2 l Gemüsebrühe
  • 3 – 4 Scheiben Ingwer
  • 2 Messerspitzen Zimt
  • 1/2 Dose Kokosmilch


Gemüse, Ingwer und Obst in kleine Stücke schneiden und in der Gemüsebrühe ca. 20 min kochen. Dann das Ganze mit dem Zauberstab glatt pürieren und mit Zimt abschmecken.

Zuletzt die Kokosmilch unterrühren.

Die Mengenangaben sind variabel, je nachdem wie flüssig oder wie süß die Suppe werden soll.

Variante: auch Kürbis kann mit in die Suppe.

 

Geht schnell und schmeckt sogar Kindern :-)